今日は、幼小学部で栄養教室がありました。
普段、おいしくて栄養満点の給食を考えてくださっている栄養教諭の先生のお話をたくさん聞くことができました。
今年度のテーマは、大豆です。
まずは、大豆を触ってみました。乾燥してると固いけど、水につけるとやわらかい。納豆みたいな感じ。水につけると大きくなるね。
おからも触ってみました。小麦粉みたい。さらさらしてる。
でも、あまり、においはしませんね。
次は、豆乳です。給食では、スープになったり、デザートでプリンででたりしますね。飲んだことあるよ、という声もちらほら。
そして、豆腐です。指をずぼっと入れちゃった☺
すぐ崩れちゃうから、つかむの難しいね。
大豆には、タンパク質、カルシウム、食物繊維も豊富なんですって。
今日の給食にも大豆はいっているかな？
楽しく勉強できました。栄養教諭の先生、ありがとうございました。