愛知県立岡崎盲学校給食・寄宿舎食調理等業務委託に係る企画提案の募集を行います。
募集要領等
・学校給食・寄宿舎食調理等業務委託公募型企画提案募集要領
・企画提案募集要領(提出様式)
・申告書(提出様式)
・学校給食調理等業務委託仕様書
・寄宿舎食調理等業務委託仕様書
・評価項目
・契約書（案）
添付資料
・資料１ 給食調理作業仕様書
・資料２ 食形態別段階表
・資料３－１ 形態別調理のポイント（素材別）
・資料３－２ 形態別調理のポイント（献立別）
・資料６ 保存食の取り扱い要領
・資料７ 学校給食における異物混入・食中毒等発生時の対応について
・資料８ 費用の負担区分
＊下記については受託側で最新版を必ず参照してください。
・資料４ 学校給食衛生管理基準
・資料５ 大量調理施設衛生管理マニュアル
・資料９ 調理場における洗浄・消毒マニュアル